第16章：哪家在煮肉吃 (1 / 2)
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竹园旁边的野地里，居然长着不少香菜。
要不是江晓白是重生的，他都不知道那是香菜，因为这年代其实还没什么人吃香菜。
香菜闻起来觉得臭，很冲的那种臭。
因此，农村里很多人把它叫做臭草。
但香菜真香啊。
江晓白抹黑采了一小把回来，打水洗净。
“这臭草也能吃？”
“放到菜里会不会把菜也变臭了？”
林嘉音奇怪江晓白为啥扯了一把臭菜回来，有些担心的问道。
“老婆，这叫香菜，能提味，很好吃的。”
江晓白笑着给林嘉音科普，言语里充满了自信。
洗好香菜，江晓白又开始切肥肉。
说是肥肉，其实不是净肥肉，而是肥瘦相间的五花肉。
他准备做一个红烧肉。
先将五花肉切成三厘米左右大小的方块，放入盆中加水加点盐浸泡一下，然后捞起来滤水。
这时候，锅里的兔肉也煮好了。
江晓白用一个小铝锅盛出来，又让林嘉音从灶膛里夹了一些火石在小炭炉里，把小铝锅放在上面继续煮着。
农村里，管这叫“烧风锅儿”。
风锅儿烧起，香味飘散，多烧一会儿，味道还会更好。
接下来，江晓白开始做红烧肉。
红烧肉可是江晓白的拿手好菜，虽然他现在手里的香料不齐全，调不出秘制酱料，但有桂皮、八角和香叶三味主料，再加上酱油、糖什么的也不缺，做出一碗好吃的红烧肉还是不成问题。
炒糖色、做红烧肉，时间稍微有点长，把小家伙等得急不可耐，不断的围绕在风锅儿旁转圈圈。
俗话说“不想吃油渣儿，不在锅边站。”
江晓白知道小家伙这是馋了，他笑着用筷子从风锅儿里夹了一块兔肉，“来，我的小公主，帮爸爸试试味道。”
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